מה זה Artesanal:
זה עשוי בעבודת יד כל מוצר המיוצר בטכניקות מסורתיות או ידניות, מבלי לערב תהליך תעשייתי. הכוונה היא גם לכל מה שמעיד על סחר במלאכה, תהליך מלאכה ומסורת מלאכה.
למרות זאת, אנשים שמוקדשים לסחר אומנים מכונים בעלי מלאכה, שהם אלה שמתוך טעם ותשוקה לשיטות מסורתיות, מייצרים מוצרים שונים (גסטרונומיים, תועלתניים או דקורטיביים) באמצעות תהליכים ידניים, פרטניים ובעזרת כלים פשוטים, בחדרים קטנים או בסדנאות.
לכן, התוצאה היא מוצר אומן ייחודי, שנקרא מלאכת יד, מכיוון שהוא חושף את העבודה המוקפדת, הילידים והמיוחדת שכל מוצר מקבל לאורך כל הייצור שלו.
כל פיתוח או מוצר שמצביע על מקורו של אומנים מציין משמעות מיוחדת משום שהוא מייצג מדגם ומשפר את הביטוי התרבותי של מדינה, אזור או עיירה, בין אם זה גסטרונומי, ביגוד או אביזרים, אמנותיים, בין היתר.
תהליך אומן
תהליך האומן הוא אחד ממודלי הייצור הוותיקים ביותר שיצר האדם. היא מאופיינת בהיותה פיתוח ידני הנשען על שימוש בחומרי גלם מהאזור (במקרים רבים הם מהווים משאבים בר קיימא), כלים בסיסיים ולביצוע על ידי אדם אחד או יותר.
לפיכך, ייצור המוצרים איטי יותר מאשר בתהליך מתועש או המוני, והוא נותן את המאפיין שלכל מוצר סופי תוצאה ייחודית.
מצד שני, הכישורים הנדרשים לייצור מוצר אומן מועברים מדור לדור על מנת לשמור ולחזק את המסורות התרבותיות.
מוצר בעבודת יד
הם נחשבים למוצרים אומנים כל אותם חפצים שנעשו על ידי אומנים, תוך שימוש בטכניקות מסורתיות לעיבוד טיפוסי של מוצרים שונים, האופייניים למדינה או לאזור, בכמויות קטנות מאלו של ייצור תעשייתי.
מוצרי האומנות מובחנים על פי סוגם ומוצאם, שיכולים להיות אבוריג'ינים, פולקלוריים, אורבניים ומפנקים, הם יכולים להיות מוצרים כגון אוכל או צורפים, תכשיטים, סלי, עור, ביגוד, כלי חרס, ציור, פסלים, נגרות, בדים , בין היתר.
בירה מלאכה
רשימת מוצרי האומנים הגסטרונומיים רחבה ומגוונת בכל מדינה או אזור. אלה כוללים גם מוצרים מתוקים ומלוחים המאופיינים בתהליך הייצור שלהם, בחומר גלם בשימוש, באיכות, בטעם ובמצגת.
מזה מספר שנים, בירת מלאכה הינה מוצר אשר מיצב את עצמו בשוק ואשר צבר חסידים ומומחים באזור. במיוחד בגלל הוא מוצר הבולט בייצור המצומצם שלו, הטעמים וטכניקות התסיסה שלו.
עם הפריחה והצמיחה מבחינת מגוון ומפיקים של בירות אלה, מקור המונח מיקרו-מבשלת, שמתייחס גם לתהליך של ייצור בירות מלאכה, אך ייצורן מעט גבוה מזה של מבשלת בירה קטנה.
מצד שני, מבשלות מיקרו אלה צברו מרחב שוק משום שהן תחרותיות למדי מבחינת האיכות והטעם, ומשום שהשתמשו בשיטות מיקום שונות כדי להגיע לציבור הצורך.
מלאכת יד מקסיקנית
מלאכת יד מקסיקנית היא ייצור חפצים המייצגים את התרבות והמסורת של מקסיקו. בין המלאכות הידועות ביותר ניתן למצוא טקסטיל, ציורי קיר, כלים וקרמיקה, בהם הצבעים והחומרים השונים המשמשים כדי להבליט כל אחד מחפצים אלה.
כל המלאכות הללו מתרבות וחושפות חלק מהזהות הלאומית של העם המקסיקני, שבה מתפרסמות גם השפעותיהן של תרבויות ילידים ואירופיות.
