מה זה קולואיד:
קולואיד נקרא תערובות של חומרים שנמצאו בין תמיסות לתלויים וחלקיקיהם בגודל שבין 10 ל 100 ננומטר.
המילה קולואיד נובעת מיוונית קולאס שפירושו "מקל".
מסיבה זו, כאשר מתייחסים לקולואיד, זה בגלל שהוא מדבר על קבוצת חלקיקים המאופיינת בקלות שיש להם להצטרף וכמה קשה להפריד ביניהם.
קולואידים מקבלים גם שמות אחרים כגון תמיסה קולואידית, פיזור קולואידי או חומר קולואיד.
מאפייני קולואידים
קולואידים מאופיינים בכך שהם מורכבים בדרך כלל מחלקיקים מיקרוסקופיים שקשה לראותם בעין בלתי מזוינת, אולם לעיתים הם יכולים להיות מורכבים גם מחלקיקים מקרוסקופיים שקל יותר לצפות בהם.
קולואידים מאופיינים בעיקר בכך שהם תוצאה של תערובת המתבצעת בשני שלבים: השלב המפוזר ושלב המפזר או מתפזר.
תערובות או חומרים כתוצאה מכך, במיוחד אם הם נוזליים, אינם נפרדים בקלות, ולכן מומחים צריכים לפעמים להשתמש בשיטות קרישה.
שלבי קולואידים
שלב מפוזר: שלב זה מורכב מאותם חלקיקים, קטנים או גדולים יותר, התלויים בנוזל, שיכולים לפעול באופן עצמאי או בשילוב עם חלקיקים אחרים.
לדוגמא, הם יכולים להיות אלמנטים מוצקים שניתן לצפות בהם באמצעות מיקרוסקופ.
שלב פיזור או פיזור: זהו חומר המכיל חלקיקים קולואידים מבוזרים. כמה דוגמאות לקולואידים אלה הן התערובות ההומוגניות שמהן הן נובעות: ג'ל, אירוסולים, קצף גילוח, מסטיק ערבי, בין היתר.
עם זאת, זה יכול להיות גם חלקיקים שניתן לראות ללא צורך בציוד מיוחד. לדוגמא, ניתן לראות אבק תלוי, דרך האור, צף באוויר.
ערפל וערפל הם גם סוג של קולואיד שבשלב הפיזור שלו הוא נמצא במצב גז מסיס, אך בשלב המפוזר הוא במצב נוזלי.
דוגמאות לקולואידים
קולואידים יכולים לקבל מצבים פיזיקלים וכימיים שונים בהתאם לשלב בו הם נמצאים.
לדוגמא, תחליבים הם נוזלים המורכבים מקבוצת חלקיקים קולואידים בשלב הפיזור שלהם. עם זאת, בשלב המפוזר שלה הוא נשאר כחומר נוזלי וניתן להשיג חלב או מיונז.
דוגמה נוספת, אירוסולים נוזליים בשלב המפיץ הוא חומר גזי, אך בשלב המפוזר שלו הוא הופך לנוזלי ויכול להפוך לעננים או לערפל.
לקצף בשלב פיזור יש הרכב נוזלי, אך בשלב המפוזר הם הופכים לגז ונוצרים בין היתר חומרים כמו סבון קצף או קצפת.
