מה זה אידוי:
אידוי מורכב מהתהליך הפיזי שבו חומר נוזלי עובר לאט ובהדרגה למצב האדים, עוברים מנוזל למצב חומר גזי.
המונח מקור בלטינית אידוי, evaporatiōnis ומייעד את הפעולה וההשפעה של אידוי או אידוי …
אידוי מתרחש כתוצאה מעלייה טבעית או מלאכותית בטמפרטורה. במקרה של מים, התסיסה של המולקולות שלה על ידי פעולת החום גורמת להם לצבור מספיק אנרגיה כדי להתנתק מהנוזל ולהפוך לאדים.
תהליכי אידוי הם קבועים בסביבתנו ומתרחשים מאליהם. לדוגמא, אם אנו משאירים כוס מים ללא כיסוי, לאחר מספר ימים אנו מגלים שחלק מהנוזל התאדה.
אידוי במחזור המים
אידוי מהווה אחד השלבים של המחזור ההידרולוגי או מחזור המים, חיוני לחיים.
המים שנמצאים באוקיאנוסים או על פני כדור הארץ מתאדים כל הזמן בגלל פעולתו של אנרגיה סולארית.
עם הגיעם למצב הגזי, הוא עולה לאטמוספירה כדי להתעבות וליצור עננים. ואז הוא מזרז בצורה של גשם, שלג, ערפל או טל, וחוזר אל פני האדמה ולים, שם, כבר במצב נוזלי, הכל מתחיל מחדש.
אידוי ורתיחה
אידוי והרתחה הם תהליכים פיזיקליים שונים, אם כי שניהם מתייחסים ל מעבר מחומר מנוזל למצב גזי.
במובן זה, אידוי הוא התהליך המתרחש, לאט ובכל טמפרטורה, על פני נוזל, בעוד שהרתיחה מרמזת על גילוי כל מסת הנוזל ללחץ ולטמפרטורות ספציפיים, הנקראים נקודת הרתיחה.
גם אידוי וגם רתיחה הם תהליכים של שינוי מצב החומר מנוזל לגזיים המכונים אידוי.
סוגי אידוי
אידוי פלאש
אידוי פלאש, הידוע גם בשם אידוי פלאש או הֶבזֵק, הוא השם שבו נקבע תהליך טכנולוגי המבוסס על רתיחה והתעבות של נוזל מהתאדותו.
זה מבוצע ברציפות בתאים שונים הפועלים בטמפרטורות ולחצים יורדים בהדרגה, כדי להשיג כתוצר את שארית תהליך האידוי או להיפך, את התוצאה. דוגמאות לכך יהיו התפלת מים ועסקת אלכוהוליזציה של יין.
Evapotranspiration
בהידרולוגיה, evapotranspiration, כפי שאותה מילה מציינת, הוא תהליך האידוי והנשיפה הנחשב כמכלול, ומתרחש כאשר מולקולות אדי מים משתחררות לאטמוספירה מנשירת הצמחים ומשטח המים והקרקעות.
המחקר של evapotranspiration משמש בתחום מדעי האגרונומיה כדי להשיג את הביצועים הגבוהים ביותר של מקורות מים בפיתוח יבולים.
