מה זה אידוי:
אידוי הוא ה תהליך בו המצב הנוזלי משתנה למצב הגזי על ידי הגדלת הטמפרטורה או החימום.
אידוי הוא אחד התהליכים של שינוי מצב החומר, שם משתנים המבנים המולקולריים של מצב, ויוצרים מצב אחר. במקרה של תהליך האידוי, המצב הנוזלי הופך לגזי.
קיימים שני סוגים של אידוי: אידוי ורתיחה. ההבדל בין אידוי לרתיחה הוא שבאידוי התהליך מתרחש על פני הנוזל המייצר קיטור וברתחת האידוי נוצר בכל המסה הנוזלית.
בשתי צורות האידוי, הטמפרטורה חייבת לעלות כדי להגיע לתהליך זה. תכונה זו נקראת חום אידוי ומוגדרת כאנרגיה הנדרשת כדי להפוך גרגר של חומר נוזלי לגז בטמפרטורה קבועה.
נקודת הרתיחה של מים ב 100 מעלות צלזיוס, למשל, היא חום האידוי של 540 קלוריות / גרם.
ההבדל בין אידוי לאידוי
אידוי הוא התהליך בו נוזל משתנה למצב גזי. אידוי הוא אחד משני סוגי האידוי המתרחשים על פני הנוזל ובכל טמפרטורה.
אידוי מים
אידוי המים הוא חלק ממעגל המים. מחזור אידוי המים מתחיל בהתאדות באוקיינוסים כאשר אדי מים עולים ומתעבים לעננים.
מהביל ורותח
רתיחה היא אידוי של כל מסת הנוזל לצורך הפיכתו למצב הגזי. רתיחה, יחד עם אידוי, היא אחת מצורות האידוי בהן חומר עובר ממצב נוזלי למצב גזי.
