מה זה מזנון:
א בופה, הנקרא גם בסגנון מזנון או מזנון ספרדי, הוא סגנון שירות בו מוגשת ארוחה ומסודרת על שולחן, לסועדים להגיש לעצמם את האוכל. המילה, ככזו, מגיעה מצרפתית בופה, ובמקור זה התייחס למזנון, כלומר לרהיט המיועד לאחסון כלים.
ה בופה אוֹ שירות מזנון זה שיטת השירות המועסקת כאשר חייבים לספק שירות למספר רב של סועדים, כך שכל אחד יכול לבחור, לפי רצונו וגחמתו, את האוכל שהוא רוצה לצרוך, כמו גם את הכמות.
מזון בופה מאופיין, בדרך זו, על ידי אוכל המורכב ממנות חמות וקרות שהונחו על שולחן לשרת מטרה זו. עם זאת, כאשר א בופה הוא מורכב אך ורק ממנות קרות, זה נקרא בשם מזנון פרויד, שמשמעותו בצרפתית 'בופה קַר'.
בופהכמו כן, היא יכולה גם לייעד את השולחן או את ערכת השולחנות שבמפגשים, חגיגות ומופעים ציבוריים מכוסים במאכלים מסוג זה ולציית לדפוס השירות העצמי הזה.
היום הרעיון של בופה קשור למסעדות "שם אתה יכול לאכול”(כל מה שאפשר לאכול), בתי זיקוק שבהם, במחיר קבוע, תוכלו לגשת לכל מגוון האפשרויות ב בופה.
יש מסעדות של בופה מתמחים כמו, למשל, בופה ברזילאי שבו החזית שלו היא בשר על הגריל, בופה של אוכל אסייתי או בופהאזור ארוחת הבוקר בו מוגשות מנות מאפה נוספות.
ה בופהככזו, היא נולדה בצרפת, בסביבות המאה ה -18, ובהמשך התפשטה ברחבי אירופה. נכון לעכשיו, ניתן לומר שהוא נהנה מפופולריות בחלק גדול מהעולם.
מצד שני, המילה בופה לא להתבלבל עם המילה מִשׂרָד, המתייחס למשרד עורכי דין.
